Le pain
Quand je vois le bon pain sur ma table gourmande
Je vois les champs dorés au soleil réchauffés
Les épis s’agitant par le vent caressés
Et les coquelicots de mes plaines normandes.
Quand je sens le bon pain au seigle ou aux amandes
Au son ou aux épices, au levain, aux cerneaux
Je hume son odeur au sortir des fourneaux
Se livrant ainsi chaud aux bouches comme offrandes.
Quand je touche le pain vêtu de ses atours
Parfois rêche et rugueux parfois si délicieux
Je touche la peau douce aux délicats contours
Des chaumes se parant d’épillets malicieux.
Quand j’entends le bon pain à la croûte croquante
J’entends le bruit des meules qui écrasent les grains
Les mains du boulanger pétrissant au pétrin
La pâte transmutée en robe croustillante.
Quand je goûte le pain et sa mie si moelleuse
Fondant entre mes dents en fusion succulente
Je goûte l’eau des prés et des terres aimantes
Donnant la vie aux blés en sève tumultueuse.
zazou
septembre 2008
